Frankreich - Côtes de Provence - Weinausbau - Weißweine
Côtes de Provence - Weinausbau - Weißweine
Weißwein kann in der Provence aus weißen Trauben (blanc de blanc) oder blauen (blanc de noir) gekeltert werden. Werden blaue Trauben verwendet, ist der Kontakt zwischen der Schale, die die Farbpigmente enthält, und dem Saft minimal.