Loire - Appellation Touraine Contrôlée

Die wichtigste Rebsorte für die Weißweine aus der Touraine ist der Sauvignon blanc, der etwa 2/3 der mit weißen Reben bestockten Fläche ausmacht. Danach folgen Chenin und Chardonnay.

Der weiße Touraine wird meist trocken ausgebaut, kann aber - je nach Sonneneinstrahlung - auch halbtrocken oder lieblich sein.

Anbaufläche: insgesamt 8 000 ha (davon ca. 45 % Weißwein)
Ertrag: 65 hl/ha
Produktionsvolumen: insgesamt 300 000 hl (davon 45 % Weißwein)